Կորեկի փլավ

🛒 Բաղադրիչներ

• Կորեկ (չոր) 180 գ · 680 կկալ
• Սոխ 150 գ · 60 կկալ
• Գազար 120 գ · 50 կկալ
• Բուսական յուղ 28 գ · 240 կկալ
• Բանջարեղենի արգանակ 600 գ · 15 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք կորեկը սառը հոսող ջրի տակ մինչև ջուրը մաքուր լինի. սա կհեռացնի դառնությունը: Լավ քամեք:
2. Կաթսայի կամ խորը թավայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը միջին կրակի վրա: Ավելացրեք մանրացրած սոխը և տապակեք մինչև փափկի ու թափանցիկ դառնա՝ մոտ 5-7 րոպե:
3. Ավելացրեք քերած գազարը կաթսայի մեջ և շարունակեք տապակել ևս 3-5 րոպե, մինչև դրանք մի փոքր փափկեն:
4. Խառնեք լվացված կորեկը՝ պատելով այն յուղով և բանջարեղենով: Ավելացրեք բանջարեղենի արգանակը և ավելացրեք աղ և ցանկալի համեմունքներ, ինչպիսիք են քիմիոնը կամ քրքումը:
5. Եփել խառնուրդը, ապա կրակը նվազեցնել ցածրի, կաթսան ամուր ծածկել կափարիչով և շոգեխաշել 15-20 րոպե, կամ մինչև ամբողջ հեղուկը ներծծվի և կորեկը փափկի։
6. Եփելուց հետո կաթսան վերցրեք կրակից և թողեք ծածկված 5-10 րոպե, որպեսզի կորեկը շոգեխաշվի և փքվի։
7. Փշրեցրեք կորեկի փլավը պատառաքաղով և մատուցեք տաք վիճակում՝ ցանկության դեպքում զարդարված թարմ խոտաբույսերով։