Միսիր Վոտ (Եթովպական կարմիր ոսպի շոգեխաշած)
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (400 գ)
🔥 390կկալ
🥩 14Սպիտակուց
🥑 17Ճարպ
🍞 43Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 15 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 3 գ Աղ: 2 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Կարմիր ոսպ (չոր) 50 գ · 176 կկալ
- Սոխ 75 գ · 30 կկալ
- Սխտոր 5 գ · 7 կկալ
- Իմբիր 3 գ · 2 կկալ
- Բերբերե համեմունքների խառնուրդ 8 գ · 26 կկալ
- Բուսական յուղ 15 գ · 135 կկալ
- Ջուր 240 գ · 0 կկալ
- Լոլիկի մածուկ 4 գ · 3 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Լավ լվացեք կարմիր ոսպը սառը ջրի տակ, մինչև ջուրը պարզ դառնա; մի կողմ դրեք՝ ջուրը քամելու համար։
- Մանր կտրատեք սոխը, մանրացրեք սխտորն ու իմպիրը։
- Մեծ կաթսայի կամ թուջե կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա տաքացրեք բուսական յուղը, ապա ավելացրեք մանրացված սոխը։
- Տապակեք սոխը՝ հաճախակի խառնելով, մինչև այն շատ փափուկ դառնա և խորը կարամելացվի, մոտ 10-15 րոպե։
- Ավելացրեք մանրացված սխտորն ու իմպիրը, եփեք ևս 2 րոպե, մինչև անուշ բույր ստանա։
- Ավելացրեք Բերբերե համեմունքների խառնուրդը և լոլիկի մածուկը՝ եփելով 1-2 րոպե՝ համեմունքները բացելու համար։
- Ավելացրեք լվացված ոսպը և ջուրը կաթսայի մեջ, եփեք մինչև եռալը, ապա կրակը նվազեցրեք մինչև ցածր։
- Ծածկեք և շոգեխաշեք 30-40 րոպե, կամ մինչև ոսպը շատ փափուկ դառնա և շոգեխաշածը խտանա՝ պարբերաբար խառնելով։
- Համեմեք աղով ըստ ճաշակի, ապա հեռացրեք կրակից և թողեք մի քանի րոպե հանգստանա մատուցելուց առաջ։
