Մոնղոլական տավարի միս

🛒 Բաղադրիչներ

• Տավարի միս (ստեյք) 500 գ · 650 կկալ
• Եգիպտացորենի օսլա 15 գ · 50 կկալ
• Բուսական յուղ 60 գ · 530 կկալ
• Սոյայի սոուս 135 գ · 80 կկալ
• Ջուր 60 գ · 0 կկալ
• Շագանակագույն շաքարավազ 100 գ · 380 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ, մանրացված 10 գ · 8 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 9 գ · 13 կկալ
• Կանաչ սոխ, կտրտած 60 գ · 20 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Բարակ կտրեք տավարի միսը մանրաթելերին հակառակ, ապա խառնեք եգիպտացորենի օսլայի հետ մինչև հավասարաչափ ծածկվի։ Մի բաժակի մեջ հարեք սոյայի սոուսը, ջուրը, շագանակագույն շաքարավազը, մանրացված կոճապղպեղը և սխտորը՝ սոուսը պատրաստելու համար։
2. Մեծ թավայի կամ տապակի մեջ բուսական յուղի կեսը տաքացրեք բարձր կրակի վրա։ Տավարի միսը բաժին-բաժին տապակեք մինչև կարմրի և խրթխրթան դառնա, ապա հանեք և մի կողմ դրեք։
3. Ավելացրեք մնացած յուղը թավայի մեջ, ապա լցրեք պատրաստված սոուսը։ Սոուսը թողեք եփվի, անընդհատ խառնելով, մինչև այն մի փոքր խտանա։
4. Տապակած տավարի միսը հետ դարձրեք թավայի մեջ և խառնեք, որպեսզի այն ամբողջությամբ պատվի խտացած սոուսով։ Ավելացրեք կտրտած կանաչ սոխը՝ մի մասը զարդարելու համար պահելով։
5. Անմիջապես մատուցեք շոգեխաշած բրնձի հետ՝ զարդարելով մնացած կանաչ սոխով։