Մունգ դալ աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Մունգ դալ (դեղին ոսպ) 125 գ · 177 կկալ
• Վարունգ 50 գ · 8 կկալ
• Լոլիկ 50 գ · 9 կկալ
• Կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Կանաչ չիլի պղպեղ 5 գ · 2 կկալ
• Թարմ համեմ 5 գ · 1 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մունգ դալը թրջեք ջրում առնվազն 30 րոպե, կամ ավելի լավ է 2-3 ժամ, այնուհետև լավ քամեք։
2. Թրջած մունգ դալը եփեք թարմ ջրում 8-10 րոպե՝ մինչև փափկելը, բայց մնա ամուր. լավ քամեք և թողեք ամբողջությամբ սառչի։
3. Բարակ կտրատել վարունգը, լոլիկը, կարմիր սոխը և կանաչ չիլի պղպեղը։ Մանրացնել թարմ համեմը։
4. Մեծ ամանի մեջ սառեցված մունգ դալը միացրեք կտրատած բանջարեղենի և մանրացրած համեմի հետ։
5. Ավելացրեք կիտրոնի հյութ, աղ և սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի. նրբորեն խառնեք, մինչև բոլոր բաղադրիչները լավ միանան։
6. Մատուցել անմիջապես որպես թարմացնող աղցան կամ խավարտ։