Մաշի ծիլերով աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Մաշի ծիլեր 150 գ · 45 կկալ
• Գազար 50 գ · 21 կկալ
• Վարունգ 50 գ · 8 կկալ
• Կանաչ սոխ 10 գ · 3 կկալ
• Թարմ համեմ 5 գ · 1 կկալ
• Սոյայի սոուս 18 գ · 14 կկալ
• Բրնձի քացախ 10 գ · 2 կկալ
• Քունջութի յուղ 5 գ · 44 կկալ
• Սխտոր 3 գ · 5 կկալ
• Իմբիր 3 գ · 2 կկալ
• Տապակած քունջութի սերմեր 2 գ · 11 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաշի ծիլերը բլանշացրեք եռացող ջրում 1-2 րոպե, մինչև դրանք փոքր-ինչ փափուկ-պինդ դառնան; անմիջապես քամեք և լվացեք սառը ջրով՝ եփելը դադարեցնելու համար։
2. Գազարն ու վարունգը կտրատեք ձողիկներով; մանր կտրատեք կանաչ սոխն ու համեմը։ Սխտորն ու իմբիրը մանրացրեք։
3. Փոքր ամանի մեջ հարեք սոյայի սոուսը, բրնձի քացախը, քունջութի յուղը, մանրացված սխտորը, մանրացված իմբիրը և շաքարավազը՝ սոուսը պատրաստելու համար։
4. Մեծ ամանի մեջ միացրեք բլանշացված մաշի ծիլերը, ձողիկներով կտրատած գազարը, ձողիկներով կտրատած վարունգը, կտրատած կանաչ սոխը և թարմ համեմը։
5. Պատրաստված սոուսը լցրեք բանջարեղենի վրա և նրբորեն խառնեք, մինչև ամեն ինչ լավ պատվի։
6. Զարդարեք տապակած քունջութի սերմերով և անմիջապես մատուցեք որպես թարմացնող խավարտ կամ թեթև ուտեստ։