Մուսախան
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (652 գ)
🔥 1346կկալ
🥩 60Սպիտակուց
🥑 84Ճարպ
🍞 91Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 16 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 15 գ Աղ: 3 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Հավ (ոսկորով, կաշվով) 200 գ · 400 կկալ
- Կարմիր սոխ 250 գ · 100 կկալ
- Սումախ 10 գ · 30 կկալ
- Ձիթապտղի յուղ 45 գ · 405 կկալ
- Սոճու ընկույզ 15 գ · 100 կկալ
- Թաբուն հաց 120 գ · 300 կկալ
- Թարմ մաղադանոս 10 գ · 4 կկալ
- Սև պղպեղ 2 գ · 7 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F)։ Հավի կտորներն առատորեն համեմեք աղով, սև պղպեղով և սումախի կեսով։
- Տեղադրեք համեմված հավը թխելու ամանի մեջ և թխեք նախատաքացված ջեռոցում 45-60 րոպե, մինչև լիովին եփվի և ոսկեգույն դառնա։
- Մինչ հավը տապակվում է, բարակ կտրատեք կարմիր սոխը։ Ձիթապտղի յուղի մեծ մասը տաքացրեք մեծ թավայի մեջ միջին կրակի վրա, ավելացրեք սոխը և տապակեք մինչև շատ փափուկ և կարամելացված լինի, մոտ 25-30 րոպե։
- Փափկած սոխին ավելացրեք մնացած սումախը, աղը և սև պղպեղը՝ լավ խառնելով և եփելով ևս 5 րոպե։
- Առանձին փոքր թավայի մեջ միջին կրակի վրա թեթևակի բովեք սոճու ընկույզը մինչև ոսկեգույն դառնա՝ զգույշ լինելով, որ չայրեք։
- Կարճատև տաքացրեք թաբուն հացը (կամ լավաշը) ջեռոցում կամ թավայի մեջ։ Յուրաքանչյուր կտորի վրա առատորեն լցրեք սոխի պատրաստման յուղից։
- Հավաքեք Մուսախանը. Տաքացրած հացը դրեք մատուցվող ափսեների վրա։ Հացի վրա դրեք սումախով համեմված կարամելացված սոխը։
- Մատուցում. Դրեք տապակած հավի կտորը սոխի վրա։ Առատորեն զարդարեք բոված սոճու ընկույզով և թարմ մանրացված մաղադանոսով՝ անմիջապես մատուցելուց առաջ։
