Նասի Ուլամ

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած սպիտակ բրինձ 150 գ · 195 կկալ
• Շալոտ սոխ 15 գ · 11 կկալ
• Լեմոնգրաս 10 գ · 10 կկալ
• Իմբիր 5 գ · 4 կկալ
• Կաֆիր կրի տերևներ 2 գ · 1 կկալ
• Երկար լոբի 20 գ · 9 կկալ
• Վարունգ 20 գ · 3 կկալ
• Անանուխի տերևներ 2 գ · 1 կկալ
• Վիետնամական համեմ 2 գ · 1 կկալ
• Չորացրած ծովախեցգետին 10 գ · 29 կկալ
• Քերիսիկ (տապակած քերած կոկոս) 10 գ · 66 կկալ
• Կարմիր չիլի պղպեղ 5 գ · 2 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստել թարմ խոտաբույսերն ու բանջարեղենը՝ մանր կտրատել կամ մանրացնել շալոտը, լեմոնգրասը, կոճապղպեղը, կաֆիր կրի տերևները, երկար լոբին, վարունգը, անանուխի տերևները և վիետնամական համեմը։
2. Տապակել չորացրած ծովախեցգետինները չոր թավայի մեջ մինչև բուրավետ լինելը, այնուհետև մանրացնել խոշոր մածուկի: Նմանապես, տապակել քերած կոկոսը (քերիսիկ) մինչև ոսկեգույն դառնալը, այնուհետև մանրացնել մածուկի։
3. Մեծ ամանի մեջ եփած սպիտակ բրինձը միացնել մանր կտրատած բոլոր խոտաբույսերի և բանջարեղենի հետ։
4. Բրնձի խառնուրդին ավելացնել մանրացրած չորացրած ծովախեցգետինը, քերիսիկը, կտրատած կարմիր չիլի պղպեղը և թարմ լայմի հյութը։
5. Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել ձեռքով՝ ապահովելով, որ խոտաբույսերն ու համեմունքները հավասարաչափ բաշխված լինեն բրնձի ողջ զանգվածում։
6. Մատուցել անմիջապես կամ սենյակային ջերմաստիճանում, ըստ ցանկության զարդարել լայմի լրացուցիչ շերտերով։