Դորադո ջեռոցում

🛒 Բաղադրիչներ

• Ամբողջ դորադո, մաքրված 350 գ · 420 կկալ
• Բալի լոլիկներ 150 գ · 27 կկալ
• Կարտոֆիլ 200 գ · 154 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ լրացուցիչ կույս 30 գ · 270 կկալ
• Սխտորի պճեղներ, ճզմված 10 գ · 15 կկալ
• Թարմ մաղադանոս, մանրացված 10 գ · 4 կկալ
• Կիտրոն, կտրատած 50 գ · 15 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F)։ Մաքրված դորադոյի երկու կողմերում մի քանի անկյունագծային կտրվածքներ արեք, այնուհետև առատորեն համեմեք այն ներսից և դրսից աղով ու պղպեղով։
2. Բարակ կտրատեք կարտոֆիլը և հավասարաչափ տարածեք մեծ թխելու ամանի մեջ։ Կիսեք բալի լոլիկները և դասավորեք կարտոֆիլի վրա։
3. Մանրացված սխտորը և մանրացված թարմ մաղադանոսը ցրեք բանջարեղենի վրա։ Տեղադրեք համեմված դորադոն բանջարեղենի շերտի վրա և կիտրոնի շերտերը դրեք ձկան փորիկի մեջ և ափսեի շուրջը։
4. Առատորեն ձիթապտղի ձեթ լցրեք ձկան և բանջարեղենի վրա։
5. Թխեք նախատաքացված ջեռոցում 25-30 րոպե, կամ մինչև ձուկը լրիվ եփվի, նրա միսը փխրուն դառնա, իսկ կաշին՝ թեթևակի խրթխրթան։
6. Մատուցել անմիջապես՝ ցանկության դեպքում զարդարելով լրացուցիչ թարմ մաղադանոսով։