Ուղտի բուրգեր

🛒 Բաղադրիչներ

• Ուղտի աղացած միս 150 գ · 165 կկալ
• Բուրգերի բուլկի 70 գ · 200 կկալ
• Հազարի տերեւ 10 գ · 2 կկալ
• Լոլիկի շերտ 30 գ · 5 կկալ
• Կարմիր սոխի շերտ 15 գ · 6 կկալ
• Թթու վարունգի շերտեր 20 գ · 2 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Ձևավորեք ուղտի աղացած մսից կոտլետ, մոտ 2.5 սմ հաստությամբ։ Առատորեն համեմեք աղով և սև պղպեղով երկու կողմից։
2. Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը թավայի կամ գրիլի վրա միջին-բարձր կրակի վրա։ Տապակեք ուղտի կոտլետը յուրաքանչյուր կողմից 4-5 րոպե՝ միջին եփման համար, կամ ավելի երկար՝ ըստ ցանկության։
3. Մինչ կոտլետը եփվում է, թեթևակի տապակեք բուրգերի բուլկիի կեսերը գրիլի վրա կամ առանձին թավայի մեջ։
4. Հավաքեք բուրգերը. տապակած ուղտի կոտլետը դրեք տոստ արած բուլկիի ստորին կեսի վրա։ Վրան ավելացրեք հազար, լոլիկ, կարմիր սոխ և թթու վարունգի շերտեր։
5. Ծածկեք բուլկիի վերին կեսով և մատուցեք անմիջապես։