Ուստրիցա Մինյոնետ

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ ոստրեներ 400 գ · 240 կկալ
• Կարմիր գինու քացախ 30 գ · 5 կկալ
• Շալոտ սոխ 20 գ · 15 կկալ
• Թարմ աղացած սև պղպեղ 1 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախ պատրաստեք մինյոնետի սոուսը՝ մանր կտրատեք շալոտ սոխը և դրեք փոքր ամանի մեջ։ Ավելացրեք կարմիր գինու քացախը և թարմ աղացած սև պղպեղը։
2. Միանգամայն խառնեք մինյոնետը, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները միանան, ապա մի կողմ դրեք՝ համերի միաձուլման համար։ Անհրաժեշտության դեպքում զգուշությամբ բացեք թարմ ոստրեները՝ դրանք ամբողջական պահելով իրենց կես կճեպների մեջ։
3. Մատուցվող ափսեի վրա կոկիկ դասավորեք բացված ոստրեները՝ սառույցի շերտի վրա։ Համոզվեք, որ դրանք կայուն են և գրավիչ տեսք ունեն։
4. Անմիջապես մատուցեք Ուստրիցա Մինյոնետը պատրաստի սոուսի հետ՝ թողնելով հյուրերին ցանկության դեպքում լցնել այն իրենց ոստրեների վրա։