Պադրոն պղպեղներ

🛒 Բաղադրիչներ

• Պադրոն պղպեղներ 150 գ · 30 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 120 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք և մանրակրկիտ չորացրեք Պադրոն պղպեղները; համոզվեք, որ դրանք շատ չոր են՝ յուղի շաղ տալը կանխելու համար։
2. Միջին-բարձր կրակի վրա մեծ թավայի մեջ տաքացրեք առատ ձիթապտղի յուղ մինչև փայլուն դառնալը։
3. Ավելացրեք Պադրոն պղպեղները մեկ շերտով՝ չծանրաբեռնելով թավան; անհրաժեշտության դեպքում եփեք մասերով։
4. Տապակեք պղպեղները՝ պարբերաբար շրջելով, մինչև նրանց կեղևը բշտիկվի, մի փոքր այրվի և փափկի՝ մոտ 5-8 րոպե։
5. Եփած պղպեղները թավայից հանեք աքցանով կամ ցանցավոր գդալով և դրեք մատուցվող ափսեի վրա։
6. Անմիջապես առատորեն շաղ տվեք խոշոր ծովային աղով և մատուցեք տաք վիճակում՝ որպես տապաս։