Պանսիտ Բատո

🛒 Բաղադրիչներ

• Պանսիտ Բատո լապշա (թարմ միկի լապշա) 125 գ · 170 կկալ
• Խոզի թիակ, բարակ կտրտած 50 գ · 75 կկալ
• Ծովախեցգետիններ, մաքրված և առանց երակների 25 գ · 25 կկալ
• Սխտոր, մանրացրած 5 գ · 7 կկալ
• Սոխ, մանրացրած 38 գ · 15 կկալ
• Կաղամբ, մանրացրած 50 գ · 12 կկալ
• Գազար, ժյուլիենով կտրտած 20 գ · 8 կկալ
• Կանաչ լոբի, կտրտած 25 գ · 8 կկալ
• Սոյայի սոուս 15 գ · 10 կկալ
• Ձկան սոուս 8 գ · 5 կկալ
• Աննատոյի յուղ (կամ բուսական յուղ + աննատոյի փոշի) 8 գ · 65 կկալ
• Հավի կամ խոզի արգանակ 60 գ · 5 կկալ
• Սև պղպեղ, ըստ ճաշակի 1 գ · 0 կկալ
• Կանաչ սոխ, մանրացրած, զարդարելու համար 5 գ · 0 կկալ
• Կալամանսի կամ կիտրոնի շերտեր, մատուցելու համար 5 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միջին բարձր կրակի վրա մեծ թավայի կամ տապակի մեջ տաքացրեք աննատոյի յուղը։ Խորովեք մանրացրած սխտորը և կտրտած սոխը մինչև անուշ բույրը բացվի։
2. Ավելացրեք կտրտած խոզի միսը և տապակեք մինչև թեթևակի կարմրի։ Ավելացրեք ծովախեցգետինները և եփեք մինչև դրանք վարդագույն դառնան։
3. Լցրեք սոյայի սոուսը, ձկան սոուսը և արգանակը։ Եռացրեք։
4. Ավելացրեք կտրտած կանաչ լոբին և ժյուլիենով կտրտած գազարը։ Եփեք 2-3 րոպե մինչև դրանք թեթևակի փափուկ-պինդ լինեն։
5. Ավելացրեք Պանսիտ Բատո լապշան և մանրացրած կաղամբը։ Նրբորեն խառնեք ամեն ինչ՝ լապշան սոուսով ծածկելու համար։
6. Շարունակեք տապակել 3-5 րոպե՝ թույլ տալով լապշային ներծծել սոուսը։ Համեմեք սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։
7. Մատուցեք տաք վիճակում՝ զարդարած մանրացրած կանաչ սոխով և կողքից դրված կալամանսի կամ կիտրոնի շերտերով՝ հյութը քամելու համար։