Պանսիտ Լուկբան

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ Միկի լապշա 150 գ · 225 կկալ
• Խոզի փորի միս, եփված և խորանարդաձև կտրված 70 գ · 315 կկալ
• Խոզի լյարդ, խորանարդաձև կտրված 20 գ · 26 կկալ
• Բուսական յուղ 10 գ · 90 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 5 գ · 8 կկալ
• Սոխ, կտրտված 20 գ · 8 կկալ
• Չայոտ (սայոտ), ժուլյեն կտրված 50 գ · 8 կկալ
• Ձյունի ոլոռ 30 գ · 12 կկալ
• Սոյայի սոուս 15 գ · 11 կկալ
• Սպիտակ շաքարեղեգի քացախ 20 գ · 4 կկալ
• Խոզի արգանակ 50 գ · 3 կկալ
• Կալամանսիի հյութ 5 գ · 2 կկալ
• Կանաչ սոխ, զարդարանքի համար 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մեծ թավայի կամ տապակի մեջ միջինից բարձր ջերմության վրա տաքացրեք բուսական յուղը։ Տապակեք մանրացված սխտորն ու կտրտված սոխը մինչև անուշահոտ դառնալը և փափկելը։
2. Ավելացրեք խորանարդաձև կտրված խոզի փորի միսը և խոզի լյարդը թավայի մեջ՝ եփելով մինչև կարմրելը և լրիվ պատրաստ լինելը։ Թեթևակի համեմեք աղով և պղպեղով։
3. Ավելացրեք չայոտը և ձյունի ոլոռը, եփեք մի քանի րոպե, մինչև դրանք փափուկ-խրթխրթան դառնան։ Ավելացրեք սոյայի սոուսը, սպիտակ շաքարեղեգի քացախը, խոզի արգանակը և կալամանսիի հյութը։
4. Սոուսը հասցրեք եռման, ապա ավելացրեք թարմ Միկի լապշան։ Նրբորեն խառնեք ամեն ինչ միասին, մինչև լապշան լավ պատվի սոուսով և տաքանա։
5. Պանսիտ Լուկբանը տեղափոխեք մատուցվող ափսեի մեջ և զարդարեք թարմ կանաչ սոխով՝ անմիջապես մատուցելուց առաջ։