Հունական տապակած կարտոֆիլ (Պատատես ստո Ֆուրնո)

🛒 Բաղադրիչներ

• Կարտոֆիլ 250 գ · 193 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 133 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 3 կկալ
• Սխտոր 6 գ · 9 կկալ
• Չորացրած ուրց 1 գ · 3 կկալ
• Ջուր 50 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F)։ Մաքրեք կարտոֆիլը և կտրեք միջին չափի շերտերի կամ քառորդների։
2. Մեծ ամանի մեջ միացրեք կտրատած կարտոֆիլը ձիթապտղի յուղի, մանրացված սխտորի, կիտրոնի հյութի, չորացրած ուրցի, աղի և սև պղպեղի հետ։ Լավ խառնեք, որպեսզի բոլոր կարտոֆիլները հավասարաչափ պատվեն։
3. Համեմված կարտոֆիլը մի շերտով տարածեք մեծ թխման ամանի վրա։ Կարտոֆիլի շուրջը լցրեք ջուր կամ բանջարեղենի արգանակ։
4. Թխել 45-60 րոպե՝ կեսից խառնելով, մինչև դառնան ոսկեգույն շագանակագույն և փափուկ։ Ավելի խրթխրթան կարտոֆիլի համար վերջին 10-15 րոպեի ընթացքում բարձրացրեք ջեռոցի ջերմաստիճանը մինչև 220°C (425°F)։
5. Մատուցել տաք, ըստ ցանկության զարդարելով թարմ մաղադանոսով կամ լրացուցիչ ուրցով։