Պիպիրրանա

🛒 Բաղադրիչներ

• Լոլիկներ 200 գ · 36 կկալ
• Կանաչ պղպեղ 50 գ · 10 կկալ
• Վարունգ 50 գ · 8 կկալ
• Կարմիր սոխ 25 գ · 10 կկալ
• Խաշած ձու 50 գ · 78 կկալ
• Պահածոյացված թունա ձիթայուղում (քամած) 50 գ · 90 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 15 գ · 135 կկալ
• Կարմիր գինու քացախ 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Ձվերը դրեք փոքր կաթսայի մեջ, ծածկեք սառը ջրով և եփեք։ Կրակը նվազեցրեք և եփեք 10 րոպե; այնուհետև անմիջապես տեղափոխեք սառույցի մեջ՝ սառեցնելու, մաքրելու և կտրատելու համար։
2. Մինչ ձվերը եփվում են, մանր կտրատեք լոլիկները, կանաչ պղպեղը, վարունգը և կարմիր սոխը։ Քամեք պահածոյացված թունան՝ թեթևակի փշրելով։
3. Մեծ ամանի մեջ համատեղեք կտրատած բանջարեղենը, խաշած ձվերը և փշրած թունան։ Առատորեն ցողեք ձիթապտղի ձեթով և կարմիր գինու քացախով։
4. Համեմեք աղով ըստ ճաշակի, ապա նրբորեն խառնեք բոլորը։ Լավագույն համի համար մատուցելուց առաջ պիպիրրանան սառնարանում պահեք առնվազն 30 րոպե։