Պիստո Մանչեգո

🛒 Բաղադրիչներ

• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ
• Սոխ 50 գ · 20 կկալ
• Կանաչ պղպեղ 50 գ · 10 կկալ
• Դդմիկ 80 գ · 14 կկալ
• Մանրացված լոլիկ 100 գ · 20 կկալ
• Սխտոր 3 գ · 4 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միջին կրակի վրա մեծ թավայի կամ կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը, ապա ավելացրեք մանրացված սոխը և եփեք մինչև փափկի, մոտ 5-7 րոպե։
2. Թավայի մեջ ավելացրեք մանրացված սխտորը և կանաչ պղպեղը, եփեք ևս 5 րոպե, մինչև պղպեղը սկսի փափկել։
3. Ավելացրեք մանրացված դդմիկը և եփեք ևս 5-7 րոպե՝ թույլ տալով, որ այն թեթևակի կարմրի և փափկի։
4. Լցրեք մանրացված լոլիկը, համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի և թողեք թույլ եռա։
5. Կրակը ցածրացրեք, ծածկեք և թողեք, որ պիստոն եփվի 15-20 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև բոլոր բանջարեղենը փափկի և համերը միախառնվեն։
6. Մատուցել տաք վիճակում՝ որպես խավարտ, վրան տապակած ձու դնելով կամ տոստերի վրա։