Եփած ծիրաններ

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ ծիրաններ 280 գ · 140 կկալ
• Ջուր 480 գ · 0 կկալ
• Շաքարավազ 100 գ · 387 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Զգուշորեն լվացեք թարմ ծիրանները, ապա կիսեք դրանք և զգուշությամբ հեռացրեք կորիզները։
2. Միջին կաթսայի մեջ միացրեք ջուրը և շաքարավազը; միջին կրակի վրա եփեք, մինչև շաքարը լիովին լուծվի։
3. Զգուշորեն ավելացրեք ծիրանի կեսերը եռացող օշարակին՝ համոզվելով, որ դրանք հիմնականում ընկղմված են հեղուկի մեջ։
4. Կրակը իջեցրեք ցածրի և մարմանդ եփեք 10-15 րոպե, կամ մինչև ծիրանները դանակով ծակելիս փափկեն, բայց պահպանեն իրենց ձևը։
5. Հեռացրեք կաթսան կրակից և թույլ տվեք, որ եփած ծիրանները ամբողջությամբ սառեն օշարակի մեջ; դա կօգնի դրանց ավելի շատ համ ներծծել։
6. Մատուցեք եփած ծիրանները սառը, կամ որպես թեթև աղանդեր, կամ մածունի, պաղպաղակի կամ կրեմ ֆրեշի հետ՝ ավելի հարուստ համի համար։