Պորոտոս Գրանադոս

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ բորլոտի լոբի (կեղևահանված) 500 գ · 575 կկալ
• Եգիպտացորենի հատիկներ (թարմ կամ սառեցված) 300 գ · 258 կկալ
• Դդում (բատերնատ, կեղևահանված և կտրատված) 300 գ · 135 կկալ
• Սոխ (մեծ, մանրացված) 200 գ · 80 կկալ
• Սխտոր (մանրացված) 10 գ · 15 կկալ
• Թարմ ռեհան (մանրացված) 15 գ · 3 կկալ
• Բուսական յուղ 30 գ · 270 կկալ
• Բանջարեղենի արգանակ 960 գ · 48 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Միջին կրակի վրա մեծ կաթսայի կամ թավայի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը։ Ավելացրեք մանրացված սոխը և եփեք մինչև փափկի, մոտ 5-7 րոպե, այնուհետև ավելացրեք մանրացված սխտորը և եփեք ևս մեկ րոպե մինչև բուրավետ դառնա։
2. Կաթսայի մեջ ավելացրեք կեղևազերծված լոբին, խորանարդաձև կտրատված դդումը և բանջարեղենի արգանակը։ Հասցրեք եռման, այնուհետև նվազեցրեք կրակը մարմանդի, ծածկեք և շոգեխաշեք 30 րոպե։
3. Ավելացրեք եգիպտացորենի հատիկները և շարունակեք շոգեխաշել առանց կափարիչի ևս 20 րոպե, կամ մինչև լոբին փափկի և շոգեխաշածը մի փոքր խտանա։ Համեմեք աղով և պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։
4. Մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացրեք թարմ մանրացված ռեհանը։ Մատուցեք տաք վիճակում՝ որպես սննդարար հիմնական ուտեստ։