Կարտոֆիլի լատկես

🛒 Բաղադրիչներ

• Կարտոֆիլ 90 գ · 69 կկալ
• Սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Ձու 15 գ · 23 կկալ
• Ալյուր 10 գ · 36 կկալ
• Բուսական յուղ տապակելու համար 15 գ · 135 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մաքրել և մանր քերիչով անցկացնել կարտոֆիլն ու սոխը, ապա դնել մաքուր խոհանոցային սրբիչի մեջ և հնարավորինս շատ հեղուկ քամել։
2. Մեծ ամանի մեջ միացրեք քամված կարտոֆիլի և սոխի խառնուրդը ձվի, ալյուրի, աղի և պղպեղի հետ. լավ խառնել մինչև համասեռ դառնալը։
3. Մեծ թավայի մեջ բուսական յուղը միջին բարձր կրակի վրա տաքացնել մինչև փայլելը։ Խառնուրդից փոքրիկ կոտլետներ ձևավորել և զգուշորեն տեղադրել տաք յուղի մեջ։
4. Տապակել լատկեսները յուրաքանչյուր կողմից 3-5 րոպե, կամ մինչև ոսկեգույն շագանակագույն և խրթխրթան դառնալը։ Հանել յուղից և քամել թղթե սրբիչների վրա։