Պուչերո (մսի և բանջարեղենի շոգեխաշած կերակուր)
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (600 գ)
🔥 786կկալ
🥩 49Սպիտակուց
🥑 42Ճարպ
🍞 50Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 12 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 19 գ Աղ: 2 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Տավարի կարճ կողեր 1000 գ · 2500 կկալ
- Հավի ազդրեր, ոսկորով 500 գ · 900 կկալ
- Խոզի փորի հատված 200 գ · 800 կկալ
- Չոր ոսպ 250 գ · 900 կկալ
- Կարտոֆիլ 700 գ · 560 կկալ
- Գազար 300 գ · 120 կկալ
- Կանաչ կաղամբ 500 գ · 125 կկալ
- Եգիպտացորենի կողր 300 գ · 270 կկալ
- Սոխ 200 գ · 80 կկալ
- Սխտորի պճեղներ 20 գ · 30 կկալ
- Դափնու տերևներ 2 գ · 0 կկալ
- Սև պղպեղի հատիկներ 2 գ · 0 կկալ
- Ջուր, եփելու համար 3000 գ · 0 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Լվացեք չոր ոսպը և թրջեք ջրում մեկ գիշեր՝ օգտագործելուց առաջ քամեք: Կտրատեք տավարի կարճ կողերը և խոզի փորի հատվածը մեծ կտորների, առանձնացրեք հավի ազդրերը։
- Մեծ կաթսայի կամ թուջե ամանի մեջ տապակեք տավարի կողերը և խոզի փորի հատվածը բոլոր կողմերից միջին-բարձր կրակի վրա: Հանեք դրանք կաթսայից և մի կողմ դրեք:
- Ավելացրեք կտրատած սոխը և մանրացրած սխտորը կաթսայի մեջ, տապակեք մինչև փափկի, մոտ 5 րոպե: Վերադարձրեք տապակած միսը կաթսայի մեջ։
- Ավելացրեք թրջած ոսպը, դափնու տերևները, սև պղպեղի հատիկները և բավականաչափ ջուր՝ բոլոր բաղադրիչները ծածկելու համար: Եռացրեք, ապա նվազեցրեք կրակը, ծածկեք և շոգեխաշեք 1.5 ժամ։
- Ավելացրեք հավի ազդրերը կաթսայի մեջ: Մաքրեք և կտրատեք կարտոֆիլն ու գազարը մեծ կտորների, ապա ավելացրեք շոգեխաշածի մեջ:
- Շարունակեք շոգեխաշել ևս 30 րոպե, կամ մինչև բանջարեղենը փափկի: Վերջին 15 րոպեի ընթացքում ավելացրեք կաղամբի շերտերը և եգիպտացորենի կողրը՝ համոզվելով, որ դրանք ընկղմված են արգանակի մեջ:
- Համտեսեք և համեմեք աղով ու պղպեղով՝ ըստ անհրաժեշտության: Մատուցեք տաք վիճակում մեծ ամաններով՝ ապահովելով, որ յուրաքանչյուր մատուցում պարունակի մսի, ոսպի և բանջարեղենի խառնուրդ:
