Կինոայի ավոկադոյի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած կինոա 100 գ · 120 կկալ
• Ավոկադո 70 գ · 112 կկալ
• Վարունգ 50 գ · 8 կկալ
• Բալի լոլիկներ 50 գ · 9 կկալ
• Կարմիր սոխ 20 գ · 8 կկալ
• Թարմ համեմ/մաղադանոս 5 գ · 1 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ լրացուցիչ կույս 10 գ · 88 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք կինոան սառը ջրի տակ: Կինոան 200 մլ ջրի կամ արգանակի հետ միասին տեղափոխեք փոքր կաթսայի մեջ, հասցրեք եռման, այնուհետև նվազեցրեք կրակը մարմանդի։
2. Ծածկեք և շոգեխաշեք 15 րոպե մինչև ջուրը ներծծվի։ Թողեք հանգստանա, ծածկված, 5 րոպե, այնուհետև պատառաքաղով փափկացրեք և թողեք սառչի։
3. Մինչ կինոան եփվում է, կտրատեք ավոկադոն, վարունգը և բալի լոլիկները։ Մանր կտրատեք կարմիր սոխը և թարմ խոտաբույսերը։
4. Փոքր ամանի մեջ հարեք թարմ կիտրոնի հյութը և ձիթապտղի ձեթը՝ սոուս պատրաստելու համար։
5. Մեծ ամանի մեջ միացրեք սառեցված կինոան, կտրատած ավոկադոն, վարունգը, բալի լոլիկները, կարմիր սոխը և թարմ խոտաբույսերը։
6. Աղցանի վրա լցրեք կիտրոն-ձիթապտղի ձեթի սոուսը։ Զգուշորեն խառնեք, համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի և անմիջապես մատուցեք։