Քինոայի և սև լոբու աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած քինոա 150 գ · 158 կկալ
• Պահածոյացված սև լոբի, լվացված և քամված 100 գ · 132 կկալ
• Սառեցված եգիպտացորեն, հալեցված 50 գ · 43 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ, խորանարդաձև կտրտած 50 գ · 15 կկալ
• Կարմիր սոխ, մանր կտրտած 20 գ · 8 կկալ
• Թարմ համեմ, կտրտած 5 գ · 0 կկալ
• Լայմի հյութ, թարմ քամած 15 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ
• Մանրացված քիմիոն 0 գ · 0 կկալ
• Չիլիի փոշի 0 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփել քինոան ըստ փաթեթի ցուցումների; եփվելուց հետո թափահարել պատառաքաղով և թողնել, որ ամբողջությամբ սառչի։
2. Մեծ ամանի մեջ միացնել սառեցված քինոան, լվացված սև լոբին, հալեցված եգիպտացորենը, խորանարդաձև կտրտած կարմիր բուլղարական պղպեղը և մանր կտրտած կարմիր սոխը։
3. Փոքր ամանի մեջ հարել լայմի հյութը, ձիթապտղի յուղը, մանրացված քիմիոնը, չիլիի փոշին, աղը և սև պղպեղը՝ սոուս պատրաստելու համար։
4. Սոուսը լցնել քինոայի և լոբու խառնուրդի վրա, ապա ավելացնել մանրացված թարմ համեմը։
5. Ամեն ինչ զգուշորեն խառնել մինչև լավ համադրվի, ապա մատուցել անմիջապես կամ սառեցնել ավելի թարմացնող աղցանի համար։