Քինոայի աման

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած քինոա 180 գ · 222 կկալ
• Պահածոյացված սիսեռ, լվացված և քամված 100 գ · 164 կկալ
• Վարունգ, խորանարդաձև կտրտած 50 գ · 8 կկալ
• Բալի լոլիկներ, կիսված 50 գ · 9 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ, խորանարդաձև կտրտած 50 գ · 15 կկալ
• Ավոկադո, խորանարդաձև կտրտած 50 գ · 80 կկալ
• Թարմ սպանախ 30 գ · 7 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 15 գ · 3 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ լրացուցիչ կույս 10 գ · 88 կկալ
• Թարմ մաղադանոս, մանրացրած 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք քինոան սառը ջրի տակ մանրակրկիտ։ Եփեք քինոան փաթեթի ցուցումներով՝ սովորաբար 1 մաս քինոա 2 մաս ջրի/արգանակի հարաբերակցությամբ, մոտ 15 րոպե մինչև հեղուկը կլանվի և քինոան փափուկ դառնա։
2. Մինչ քինոան եփվում է, խորանարդաձև կտրտեք վարունգը, կարմիր բուլղարական պղպեղը և ավոկադոն։ Կիսեք բալի լոլիկները և լվացեք սպանախն ու սիսեռը։
3. Փոքր ամանում հարեք թարմ կիտրոնի հյութը և ձիթապտղի ձեթը։
4. Երբ քինոան եփվի, պատառաքաղով փխրեցրեք և տեղափոխեք մատուցվող ամանը։ Գեղեցիկ դասավորեք պատրաստված սիսեռը, վարունգը, բալի լոլիկները, կարմիր բուլղարական պղպեղը, ավոկադոն և սպանախը քինոայի շուրջը։
5. Ամանի վրա լցրեք կիտրոնի և ձիթապտղի ձեթի սոուսը։ Զարդարեք թարմ մանրացրած մաղադանոսով և անմիջապես մատուցեք։