Քինոայի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Քինոա 35 գ · 130 կկալ
• Վարունգ 60 գ · 9 կկալ
• Բալի լոլիկներ 30 գ · 5 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ 30 գ · 9 կկալ
• Կարմիր սոխ 10 գ · 4 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 3 գ · 1 կկալ
• Թարմ անանուխ 2 գ · 1 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 90 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 10 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մանրակրկիտ լվացեք քինոան սառը ջրի տակ: Փոքրիկ կաթսայի մեջ միացրեք 35 գ քինոան 70 մլ ջրի հետ, հասցրեք եռման աստիճանի, այնուհետև իջեցրեք կրակը, ծածկեք և շոգեխաշեք 15 րոպե, մինչև ջուրը ներծծվի։
2. Եփելուց հետո քինոան պատառաքաղով փխրեցրեք և թողեք ամբողջությամբ սառչի։ Մինչդեռ մանր կտրատեք վարունգը, բալի լոլիկները, կարմիր բուլղարական պղպեղը և կարմիր սոխը։
3. Կտրատեք թարմ մաղադանոսը և անանուխի տերևները։ Մեծ ամանի մեջ միացրեք սառեցրած քինոան, կտրատած բանջարեղենը և թարմ խոտաբույսերը։
4. Սոուսի համար միասին հարեք 10 գ ձիթապտղի յուղ, 10 գ կիտրոնի հյութ, 1 գ աղ և մի պտղունց սև պղպեղ: Սոուսը լցրեք աղցանի բաղադրիչների վրա և նրբորեն խառնեք:
5. Մատուցեք քինոայի աղցանը անմիջապես որպես թեթև ուտեստ կամ խավարտ, կամ սառեցրեք՝ ավելի թարմացնող տարբերակի համար։ Վայելեք։