Քինոայի աղցան-բոուլ

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած քինոա 150 գ · 180 կկալ
• Վարունգ, խորանարդաձև կտրտած 70 գ · 11 կկալ
• Բալի լոլիկներ, կիսված 60 գ · 11 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ, խորանարդաձև կտրտած 50 գ · 13 կկալ
• Կարմիր սոխ, մանր կտրտած 20 գ · 8 կկալ
• Սիսեռ (պահածոյացված, լվացված) 70 գ · 105 կկալ
• Թարմ մաղադանոս, կտրտած 5 գ · 2 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 10 գ · 90 կկալ
• Թարմ կիտրոնի հյութ 10 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք քինոան սառը ջրի տակ; միացրեք 1 բաժակ ջրի և մի պտղունց աղի հետ փոքր կաթսայի մեջ։
2. Եռացրեք, ապա նվազեցրեք կրակը մարմանդի, ծածկեք և շոգեխաշեք 15 րոպե, կամ մինչև ամբողջ ջուրը ներծծվի։
3. Հեռացրեք կրակից, թողեք ծածկած մնա 5 րոպե, ապա փափկեցրեք պատառաքաղով։
4. Մեծ ամանի մեջ միացրեք եփած և սառեցված քինոան խորանարդաձև կտրտած վարունգի, բալի լոլիկների, կարմիր բուլղարական պղպեղի, կարմիր սոխի և լվացված սիսեռի հետ։
5. Վրան ցողեք ձիթապտղի յուղ և թարմ կիտրոնի հյութ, համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի, ապա նրբորեն խառնեք։
6. Մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացրեք թարմ կտրտած մաղադանոսը՝ թարմության համար։