Քինոայով լցոնած դդում

🛒 Բաղադրիչներ

• Ակոռն դդում 600 գ · 240 կկալ
• Քինոա 250 գ · 300 կկալ
• Դեղին սոխ 110 գ · 44 կկալ
• Սխտոր 6 գ · 9 կկալ
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ 120 գ · 37 կկալ
• Թարմ սպանախ 100 գ · 23 կկալ
• Բանջարեղենի արգանակ 240 գ · 7 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 28 գ · 248 կկալ
• Թարմ ուրց 2 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F): Զգուշորեն կիսեք դդումը և հեռացրեք սերմերն ու թելիկները։ Կտրված կողմերը քսեք մի փոքր ձիթապտղի ձեթով, աղով և պղպեղով։
2. Դդումի կիսաչափերը կտրված կողմով ներքև տեղադրեք թխման թերթիկի վրա և թխեք 30-40 րոպե, կամ մինչև փափկի։ Միևնույն ժամանակ, եփեք քինոան փաթեթի հրահանգներին համապատասխան։
3. Մեծ թավայի մեջ տաքացրեք մնացած ձիթապտղի ձեթը միջին կրակի վրա։ Ավելացրեք մանր կտրատած սոխն ու պղպեղը՝ տապակելով 5-7 րոպե մինչև փափկի։ Ավելացրեք մանրացրած սխտորը և թարմ ուրցը՝ եփելով ևս մեկ րոպե մինչև բուրավետ դառնա։
4. Ավելացրեք թարմ սպանախը և եփեք մինչև թառամի, մոտ 2-3 րոպե։ Ավելացրեք եփած քինոան և բանջարեղենի արգանակը՝ լավ խառնելով։ Համեմեք միջուկը աղով և պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։
5. Երբ դդումը փափկի, հանեք ջեռոցից։ Զգուշորեն լցրեք քինոայի միջուկը յուրաքանչյուր դդումի կիսաչափի մեջ՝ մի փոքր բարձրացնելով։ Կարող եք լցոնած դդումը նորից դնել ջեռոցում ևս 10 րոպեով, եթե ցանկանում եք ավելի տաք կամ մի փոքր կարմրած վերնամաս։