Ռադիատորի արտիճուկով

🛒 Բաղադրիչներ

• Ռադիատորի մակարոն 80 գ · 280 կկալ
• Պահածոյացված արտիճուկի սրտեր, քամված 100 գ · 30 կկալ
• Սխտորի պճեղներ, մանրացված 5 գ · 8 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 15 գ · 135 կկալ
• Չոր սպիտակ գինի 30 գ · 24 կկալ
• Թարմ մաղադանոս, մանրացված 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփել ռադիատորի մակարոնը փաթեթի հրահանգներին համաձայն՝ մինչև al dente վիճակը։ Քամել՝ պահելով մոտ կես բաժակ մակարոնի ջուրը, ապա մի կողմ դնել։
2. Մինչ մակարոնը եփվում է, մեծ թավայի մեջ միջին կրակի վրա ձիթապտղի ձեթ տաքացրեք։ Ավելացրեք մանրացված սխտորը և տապակեք 1-2 րոպե՝ մինչև բուրավետ դառնալը՝ զգույշ լինելով, որ չայրեք։
3. Ավելացնել քամած արտիճուկի սրտերը թավայի մեջ։ Եփել 5-7 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև մի փոքր ոսկեգույն դառնա և լրիվ տաքանա։
4. Լցնել չոր սպիտակ գինին և թողնել եփվի 2-3 րոպե՝ մինչև մի փոքր պակասի։ Ավելացնել մանրացված թարմ մաղադանոսը։
5. Ավելացնել եփված ռադիատորի մակարոնը թավայի մեջ՝ արտիճուկի խառնուրդի հետ։ Խառնել՝ ավելացնելով պահված մակարոնի ջրից մի քիչ, եթե անհրաժեշտ է՝ թեթև սոուս ստանալու համար։
6. Համեմել աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։ Մատուցել անմիջապես՝ ցանկության դեպքում զարդարելով լրացուցիչ թարմ մաղադանոսով։