Ռատատույ
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (414 գ)
🔥 232կկալ
🥩 4Սպիտակուց
🥑 16Ճարպ
🍞 23Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 8 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 2 գ Աղ: 1 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Սմբուկ, խորանարդաձև կտրտած 75 գ · 19 կկալ
- Դդմիկ, խորանարդաձև կտրտած 75 գ · 12 կկալ
- Կարմիր բուլղարական պղպեղ, խորանարդաձև կտրտած 50 գ · 15 կկալ
- Դեղին բուլղարական պղպեղ, խորանարդաձև կտրտած 50 գ · 15 կկալ
- Ռոմա լոլիկներ, խորանարդաձև կտրտած 100 գ · 18 կկալ
- Դեղին սոխ, խորանարդաձև կտրտած 40 գ · 16 կկալ
- Սխտոր, մանրացրած 5 գ · 7 կկալ
- Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 130 կկալ
- Թարմ ուրց 1 գ · 0 կկալ
- Թարմ խնկունի 1 գ · 0 կկալ
- Դափնու տերև 0 գ · 0 կկալ
- Թարմ ռեհանի տերևներ 2 գ · 0 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Պատրաստել բոլոր բանջարեղենները. սմբուկը, դդմիկը, բուլղարական պղպեղը, լոլիկը և սոխը կտրատել խորանարդաձև; սխտորը մանրացնել։
- Միջին կրակով մեծ կաթսայի կամ թուջե կաթսայի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը; սոխը տապակել մինչև թափանցիկ դառնա, ապա ավելացնել սխտորը և եփել ևս մեկ րոպե։
- Ավելացնել խորանարդաձև կտրտած բուլղարական պղպեղը և եփել մինչև մի փոքր փափկի, մոտ 5-7 րոպե։
- Խառնել խորանարդաձև կտրտած սմբուկը և դդմիկը; եփել 10-15 րոպե, մինչև բանջարեղենը սկսի փափկել։
- Ավելացնել խորանարդաձև կտրտած լոլիկը, թարմ ուրցը, խնկունին, դափնու տերևը, աղը և սև պղպեղը։
- Եփել մինչև եռալը, ապա կրակը նվազեցնել ցածրի, ծածկել և եփել 30-40 րոպե՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև բանջարեղենը փափկի և համերը միանան։
- Հեռացնել դափնու տերևը, ավելացնել թարմ ռեհանը, ճշգրտել համեմունքները և մատուցել տաք վիճակում։
