Կարմիր լոբի բրնձով
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (569 գ)
🔥 759կկալ
🥩 36Սպիտակուց
🥑 26Ճարպ
🍞 97Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 16 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 10 գ Աղ: 2 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Եփած կարմիր լոբի 162 գ · 197 կկալ
- Անդուի երշիկ, կտրատած 56 գ · 169 կկալ
- Ապխտած խոզի ազդրի միս (մանրացված) 19 գ · 94 կկալ
- Դեղին սոխ, մանրացված 20 գ · 10 կկալ
- Նեխուրի ցողուններ, մանրացված 15 գ · 3 կկալ
- Կանաչ բուլղարական պղպեղ, մանրացված 20 գ · 5 կկալ
- Սխտոր, մանրացված 3 գ · 6 կկալ
- Հավի արգանակ 75 գ · 19 կկալ
- Բուսական յուղ 3 գ · 24 կկալ
- Կաժուն համեմունք 2 գ · 6 կկալ
- Չորացրած ուրց 1 գ · 0 կկալ
- Դափնու տերև (հեռացվում է մատուցելուց առաջ) 0 գ · 0 կկալ
- Կայենյան պղպեղ 0 գ · 0 կկալ
- Եփած երկարահատիկ սպիտակ բրինձ 187 գ · 225 կկալ
- Կանաչ սոխ, կտրատած (զարդարելու համար) 4 գ · 1 կկալ
- Թարմ մաղադանոս, կտրատած (զարդարելու համար) 2 գ · 0 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Եթե օգտագործում եք չոր լոբի, տեսակավորեք, լվացեք և թրջեք կարմիր լոբին գիշերը կամ արագ թրջեք՝ 1 րոպե եփելով, ապա 1 ժամ հանգստացնելով։ Ջրքաշեք և լավ լվացեք։
- Մեծ, հաստ հատակով կաթսայի կամ թուջե կաթսայի մեջ բուսական յուղը տաքացրեք միջինից բարձր կրակի վրա։ Ավելացրեք կտրատած Անդուի երշիկը և եփեք մինչև ոսկեգույն դառնալը, ապա ճեղքավոր գդալով հանեք և մի կողմ դրեք։
- Ավելացրեք կտրատած սոխը, նեխուրը և բուլղարական պղպեղը («Սուրբ Երրորդություն») կաթսայի մեջ։ Տապակեք մինչև փափկելը, մոտ 8-10 րոպե։ Ավելացրեք մանրացված սխտորը և եփեք ևս մեկ րոպե մինչև բուրմունքը բացվի։
- Եփած երշիկը հետ դրեք կաթսայի մեջ։ Ավելացրեք թրջած և լվացած կարմիր լոբին, ապխտած խոզի ազդրը, հավի արգանակը, դափնու տերևը, չորացրած ուրցը, Կաժունի համեմունքը և կայենյան պղպեղը։
- Հասցրեք եռման, ապա կրակը նվազեցրեք մարմանդի, ծածկեք և շոգեխաշեք առնվազն 2-2,5 ժամ, կամ մինչև լոբին շատ փափուկ և կրեմային դառնա։ Պարբերաբար խառնեք՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով արգանակ կամ ջուր։
- Հանեք խոզի ազդրը կաթսայից, մանրացրեք միսը և դեն նետեք ոսկորը։ Մանրացված միսը հետ դրեք կաթսայի մեջ։
- Օգտագործեք գդալի հակառակ կողմը կամ կարտոֆիլի տրորիչը՝ լոբու մի մասը կաթսայի կողքին տրորելու համար՝ խառնուրդը ցանկալի խտության հասցնելու համար։ Համտեսեք և կարգավորեք համեմունքները։
- Մատուցեք տաք կարմիր լոբին թարմ եփած երկարահատիկ սպիտակ բրնձի վրա՝ զարդարած կտրատած կանաչ սոխով և թարմ մաղադանոսով։
