Կարմիր-Կարմիր (Գանայի սևաչյա ոլոռի շոգեխաշած)
Սննդային արժեք
մեկ չափաբաժնի համար (525 գ)
🔥 626կկալ
🥩 15Սպիտակուց
🥑 31Ճարպ
🍞 78Ածխաջրեր
Բջջանյութ: 15 գ Շաքար: 0 գ Հագեցած ճարպեր: 15 գ Աղ: 2 գ
Հաշվեք կալորիաները լուսանկարով 📸
Այս բաղադրատոմսը և հազարավոր ուրիշներ՝ կալորիաների ավտոմատ հաշվարկով։ Պարզապես լուսանկարեք ձեր ուտեստը։
🛒 Բաղադրիչներ
- Սևաչյա ոլոռ, եփած 150 գ · 160 կկալ
- Արմավի յուղ 15 գ · 135 կկալ
- Սոխ, կտրատած 60 գ · 24 կկալ
- Պահածոյացված մանրացված լոլիկ 120 գ · 24 կկալ
- Սքոթչ բոնեթ պղպեղ 5 գ · 2 կկալ
- Թարմ կոճապղպեղ, քերած 5 գ · 4 կկալ
- Սխտոր, մանրացված 5 գ · 7 կկալ
- Հասած բանջարեղենի բանան 150 գ · 135 կկալ
- Բուսական յուղ (տապակելու համար) 15 գ · 135 կկալ
👨🍳 Պատրաստում
- Եթե օգտագործում եք չորացրած սևաչյա ոլոռ, լվացեք այն մանրակրկիտ և թրջեք մեկ գիշեր։ Ջրքաշեք և նորից լվացեք, ապա եփեք թարմ ջրում 60-90 րոպե մինչև փափկի. ապա ջրքաշեք։
- Տաքացրեք արմավի յուղը մեծ կաթսայում կամ թավայում միջին կրակի վրա: Ավելացրեք մանրացված սոխը և տապակեք մինչև փափկի ու թափանցիկ դառնա՝ մոտ 5-7 րոպե:
- Ավելացրեք մանրացված սխտոր, քերած կոճապղպեղ և սքոթչ բոնեթ պղպեղ կաթսայի մեջ. եփեք ևս 1-2 րոպե մինչև անուշ բուրմունք ստանալը:
- Խառնեք պահածոյացված մանրացված լոլիկը և 1/2 բաժակ ջուրը, հասցրեք խառնուրդը եռման։ Համեմեք աղով՝ ըստ ճաշակի։
- Ավելացրեք եփած սևաչյա ոլոռը կաթսայի մեջ, լավ խառնեք և նվազեցրեք կրակը մարմանդ։ Թողեք եփվի մարմանդ կրակի վրա առնվազն 20-30 րոպե՝ թույլ տալով համերին միախառնվել՝ ավելացնելով ավելի շատ ջուր, եթե անհրաժեշտ է՝ ցանկալի խտության հասնելու համար։
- Մինչ շոգեխաշածը եփվում է, հասած բանջարեղենի բանանը շեղակիորեն կտրեք 1/2 դյույմ հաստությամբ կտորների։ Առանձին տապակում տաքացրեք բուսական յուղը միջին-բարձր կրակի վրա։
- Զգուշությամբ տապակեք բանջարեղենի բանանի կտորները բաժիններով մինչև ոսկեգույն շագանակագույն և մի փոքր խրթխրթան դառնան երկու կողմերից՝ յուրաքանչյուր կողմից մոտ 2-3 րոպե։ Հանեք և ջրքաշեք թղթե սրբիչների վրա։
- Մատուցեք տաք Կարմիր-Կարմիր շոգեխաշածը անմիջապես՝ կողքից զարդարված մի քանի տապակած բանջարեղենի բանանի կտորներով։
