Բրնձի կրեկերներ

🛒 Բաղադրիչներ

• Բրնձի ալյուր 27 գ · 97 կկալ
• Քունջութի սերմեր 2 գ · 11 կկալ
• Բուսական յուղ 1 գ · 9 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մի աման մեջ խառնեք բրնձի ալյուրը և մի պտղունց աղ։ Աստիճանաբար ավելացրեք տաք ջուր (մոտ 30 մլ 27 գ բրնձի ալյուրի համար) և հունցեք մինչև ամուր խմոր ստանալը։
2. Խմորը շատ բարակ բացեք երկու թխվածքաթղթի արանքում՝ նպատակ ունենալով հասնել մոտ 1-2 մմ հաստության։
3. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 180°C (350°F)։ Բարակ խմորը դանակով կամ թխվածքաբլիթի կտրիչով կտրատեք ցանկալի կրեկերի ձևերով (քառակուսիներ, ուղղանկյուններ կամ եռանկյուններ)։
4. Կտրատած կրեկերները դասավորեք թխվածքաթղթով պատված թավայի վրա։ Յուրաքանչյուր կրեկեր թեթևակի յուղեք բուսական յուղով և շաղ տվեք քունջութի սերմերով։
5. Թխեք 20-25 րոպե, կամ մինչև կրեկերները դառնան ոսկեգույն շագանակագույն և խրթխրթան։ Թողեք դրանք ամբողջությամբ սառչեն մետաղական դարակաշարի վրա՝ մատուցելուց առաջ, որպեսզի ապահովվի առավելագույն խրթխրթանություն։