Խորոված հնդկահավի թև

🛒 Բաղադրիչներ

• Հնդկահավի թև 250 գ · 615 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 9 գ · 80 կկալ
• Սխտորի փոշի 2 գ · 7 կկալ
• Պապրիկա 2 գ · 7 կկալ
• Չորացրած ուրց 1 գ · 3 կկալ
• Սև պղպեղ 1 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 200°C (400°F)։ Հնդկահավի թևը չորացրեք թղթե սրբիչներով՝ մաշկը խրթխրթան դարձնելու համար։
2. Փոքր ամանում միացրեք ձիթապտղի յուղը, սխտորի փոշին, պապրիկան, չորացրած ուրցը, սև պղպեղը և աղը։ Խառնուրդը հավասարաչափ քսեք հնդկահավի ամբողջ թևին։
3. Համեմված հնդկահավի թևը դրեք թխելու ցանցի վրա, որը տեղադրված է թավայի վրա։ Խորովեք 1 ժամ 40 րոպեից մինչև 2 ժամ, կամ մինչև ներքին ջերմաստիճանը հասնի 74°C-ի (165°F), իսկ մաշկը դառնա ոսկեգույն-շագանակագույն և խրթխրթան։
4. Հանեք ջեռոցից, թողեք հանգստանա 5-10 րոպե՝ մատուցելուց առաջ։ Սա թույլ կտա հյութերին վերաբաշխվել՝ ապահովելով ավելի փափուկ և համեղ թև։