Խորոված ձուկ

🛒 Բաղադրիչներ

• Ձկան ֆիլե 180 գ · 148 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 126 կկալ
• Կիտրոն 30 գ · 9 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նախատաքացրեք ջեռոցը 200°C (400°F) և թխման թերթիկը ծածկեք մագաղաթյա թղթով։
2. Ձկան ֆիլեն չորացրեք անձեռոցիկներով, ապա առատորեն համեմեք աղով և սև պղպեղով երկու կողմերից։
3. Համեմված ձկան ֆիլեն դրեք պատրաստված թխման թերթիկի վրա և վրան ձիթապտղի յուղ ցողեք։
4. Թխեք 12-15 րոպե, կամ մինչև ձուկը ամբողջությամբ անթափանց դառնա և հեշտությամբ բաժանվի պատառաքաղով։
5. Հանեք ջեռոցից, կիտրոնի հյութը քամեք ձկան վրա և մատուցելուց առաջ զարդարեք թարմ մաղադանոսով։