Սաղմոնի բուրգեր փաթաթան

🛒 Բաղադրիչներ

• Սաղմոնի ֆիլե (առանց ոսկորների, առանց կաշվի) 120 գ · 250 կկալ
• Ամբողջական հատիկի տորտիլա (մեծ) 60 գ · 180 կկալ
• Ռոմեն սալաթ (մանրացված) 30 գ · 5 կկալ
• Լոլիկ (կտրատած) 50 գ · 10 կկալ
• Կարմիր սոխ (բարակ կտրատած) 10 գ · 5 կկալ
• Մայոնեզ 15 գ · 100 կկալ
• Թարմ սամիթ (մանրացված) 2 գ · 1 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 5 գ · 1 կկալ
• Հացի փշրանքներ 15 գ · 50 կկալ
• Ձու (կապի համար) 20 գ · 30 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ (տապակելու համար) 5 գ · 45 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Սաղմոնի ֆիլեն մանրացրեք ամանի մեջ, ապա ավելացրեք հացի փշրանքներ, ձու, մանրացված սամիթ, կիտրոնի հյութ, աղ և պղպեղ։ Լավ խառնեք և ձևավորեք պինդ կոտլետ։
2. Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը չկպչող թավայի մեջ միջին կրակի վրա։ Տապակեք սաղմոնի կոտլետը յուրաքանչյուր կողմից 3-4 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա և լիովին եփվի։
3. Տորտիլան դրեք մաքուր մակերեսի վրա։ Մայոնեզը հավասարաչափ տարածեք տորտիլայի ամբողջ մակերեսին։
4. Եփած սաղմոնի կոտլետը դրեք տորտիլայի կենտրոնում։ Վերևից ավելացրեք մանրացված հազար, կտրատած լոլիկ և կարմիր սոխ։
5. Զգուշորեն ծալեք տորտիլայի կողքերը, ապա ներքևից վերև ամուր փաթաթեք՝ ձևավորելով ռոլ։ Մատուցեք անմիջապես։