Սաղմոնի կոտլետներ

🛒 Բաղադրիչներ

• Պահածոյացված սաղմոն (ջրազրկված) 75 գ · 120 կկալ
• Մեծ ձու 25 գ · 36 կկալ
• Հացի փշրանքներ 15 գ · 57 կկալ
• Դեղին սոխ (մանր կտրատած) 10 գ · 4 կկալ
• Թարմ սամիթ (մանրացված) 2 գ · 1 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ (տապակելու համար) 5 գ · 45 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լավ քամեք պահածոյացված սաղմոնը, մանրացրեք այն ամանի մեջ և ցանկության դեպքում հեռացրեք մաշկը կամ ոսկորները։
2. Սաղմոնին ավելացրեք հարած ձուն, հացի փշրանքները, մանր կտրատած սոխը և թարմ սամիթը։ Համեմեք աղով և պղպեղով՝ ըստ ճաշակի։
3. Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք մինչև համասեռ դառնա։ Ձևավորեք խառնուրդից մոտ 2,5 սմ հաստությամբ կոտլետներ։
4. Միջին կրակի վրա մեծ չկպչող թավայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը։ Տապակները դրեք տաք յուղի մեջ։
5. Տապակել յուրաքանչյուր կողմից 3-5 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնան և ամբողջությամբ տաքանան։ Մատուցել անմիջապես։