Սաղմոնի պոկե

🛒 Բաղադրիչներ

• Սաղմոն սուշիի համար (հում) 120 գ · 216 կկալ
• Եփած սուշի բրինձ 180 գ · 234 կկալ
• Վարունգ (խորանարդիկներով) 50 գ · 8 կկալ
• Ավոկադո (խորանարդիկներով) 50 գ · 80 կկալ
• Էդամամե (մաքրված, եփած) 50 գ · 60 կկալ
• Նորի ջրիմուռ (մանրացված) 3 գ · 9 կկալ
• Կանաչ սոխ (կտրատած) 5 գ · 2 կկալ
• Բոված քունջութի սերմեր 3 գ · 17 կկալ
• Սոյայի սոուս (սովորական) 15 գ · 12 կկալ
• Քունջութի յուղ 4 գ · 36 կկալ
• Բրնձի քացախ 4 գ · 1 կկալ
• Մեղր 2 գ · 6 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ (քերած) 2 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփեք սուշի բրինձը փաթեթի հրահանգներին համաձայն; եփելուց հետո թողեք մի փոքր սառչի։
2. Սաղմոնը խորանարդիկներով կտրեք 1,2-ից 1,9 սմ չափերով։
3. Վարունգն ու ավոկադոն կտրատեք խորանարդիկներով, կտրատեք կանաչ սոխը, իսկ եթե օգտագործում եք սառեցված էդամամե, ապա հալեցրեք և մաքրեք դրանք։ Մանրացրեք նորին։
4. Պատրաստեք պոկե սոուսը. փոքր ամանով հարեք սոյայի սոուսը, քունջութի յուղը, բրնձի քացախը, մեղրը և քերած թարմ կոճապղպեղը։
5. Միացրեք սաղմոնը սոուսի հետ. միջին չափի ամանով մանր կտրատած սաղմոնը խառնեք պատրաստի պոկե սոուսի մոտ կեսի հետ։
6. Հավաքեք ամանը. ամանի մեջ դրեք սուշիի համեմված բրնձի առատ չափաբաժին, ապա վրան դասավորեք սոուսով սաղմոնը, վարունգը, ավոկադոն, էդամամեն և մանրացված նորին։
7. Զարդարեք և մատուցեք. վրան լցրեք մնացած սոուսը, շաղ տվեք բոված քունջութի սերմերով և կտրատած կանաչ սոխով, ապա անմիջապես մատուցեք։