Սաննակջի (Կենդանի ութոտնուկ)

🛒 Բաղադրիչներ

• Կենդանի փոքր ութոտնուկ 150 գ · 120 կկալ
• Քունջութի յուղ 14 գ · 120 կկալ
• Տապակած քունջութի սերմեր 9 գ · 50 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Նրբորեն մաքրեք կենդանի փոքր ութոտնուկը՝ լվանալով սառը ջրի տակ։ Ցանկության դեպքում թեթևակի շփեք խոշոր աղով՝ ավելորդ լորձը հեռացնելու համար, այնուհետև մանրակրկիտ լվացեք։
2. Զգուշությամբ կտրեք ութոտնուկը մի փոքր կտորների՝ սովորաբար մոտ 2-3 սմ երկարությամբ։ Հեռացրեք գլուխը և ներքին օրգանները՝ կենտրոնանալով շոշափուկների վրա։
3. Դրեք շարժվող ութոտնուկի կտորները մատուցվող ափսեի վրա։ Առատորեն ցողեք քունջութի յուղով և շաղ տվեք բոված քունջութի սերմերով։
4. Մատուցել անմիջապես։ Ուտելիս զգույշ եղեք ծծիչների պատճառով; մանրակրկիտ ծամեք՝ խեղդվելուց խուսափելու համար։