Ծովային վարունգի շոգեխաշուկ

🛒 Բաղադրիչներ

• Վերականգնված ծովային վարունգ 150 գ · 15 կկալ
• Չորացրած շիիտակե սունկ 50 գ · 15 կկալ
• Պահածոյացված բամբուկի շվեր, կտրտած 50 գ · 10 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ, քերած 10 գ · 8 կկալ
• Կանաչ սոխ, մանրացրած 10 գ · 3 կկալ
• Ցածր նատրիումով հավի արգանակ 100 գ · 10 կկալ
• Թեթև սոյայի սոուս 15 գ · 10 կկալ
• Ուստրեի սոուս 15 գ · 20 կկալ
• Քունջութի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Եգիպտացորենի օսլա 5 գ · 18 կկալ
• Ջուր 25 գ · 0 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Կտրտեք վերականգնված ծովային վարունգը, շիիտակե սունկը և բամբուկի շվերը կծելու չափի կտորների։ Մանր քերեք կոճապղպեղը և մանրացրեք կանաչ սոխը։
2. Փոքր ամանով խառնեք եգիպտացորենի օսլան 25գ ջրի հետ՝ ստանալու համար թանձրացուցիչ խառնուրդ։ Դրեք մի կողմ։
3. Միջին բարձր ջերմության վրա տաքացրեք քունջութի յուղը վոկի կամ մեծ կաթսայի մեջ։ Ավելացրեք քերած կոճապղպեղը և տապակեք մինչև բուրավետ դառնալը՝ մոտ 30 վայրկյան։
4. Ավելացրեք կտրտած ծովային վարունգը, շիիտակե սունկը և բամբուկի շվերը վոկի մեջ։ Տապակեք 2-3 րոպե։
5. Ավելացրեք հավի արգանակը, բաց սոյայի սոուսը և ոստրեի սոուսը։ Եփեք մինչև եռալը։
6. Եռալուց հետո դանդաղորեն լցրեք եգիպտացորենի օսլայի խառնուրդը՝ անընդհատ խառնելով, մինչև սոուսը թանձրանա ձեր ցանկալի խտությանը։ Եփեք ևս 1-2 րոպե։
7. Մատուցեք ծովային վարունգի շոգեխաշուկը տաք վիճակում՝ զարդարված թարմ մանրացված կանաչ սոխով։