Ծովամթերքի և վակամեի աղցան

🛒 Բաղադրիչներ

• Չորացրած վակամե ջրիմուռ 5 գ · 15 կկալ
• Եփած ծովախեցգետին 60 գ · 60 կկալ
• Խեցգետնի ձողիկների իմիտացիա 40 գ · 36 կկալ
• Վարունգ 100 գ · 16 կկալ
• Բրնձի քացախ 15 գ · 5 կկալ
• Սոյայի սոուս 10 գ · 7 կկալ
• Քունջութի յուղ 6 գ · 54 կկալ
• Շաքարավազ 4 գ · 16 կկալ
• Թարմ կոճապղպեղ 3 գ · 2 կկալ
• Բոված քունջութի սերմեր 3 գ · 17 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Չորացրած վակամե ջրիմուռը դրեք ամանի մեջ և ծածկեք սառը ջրով; թողեք այն ջրի մեջ 5-7 րոպե մինչև փափկի, այնուհետև լավ քամեք և մզեք ավելորդ ջուրը։
2. Վարունգը կտրատել բարակ կիսալուսնի տեսքով; եթե օգտագործում եք ամբողջական ծովախեցգետիններ, մաքրել և հեռացնել երակները, ապա խեցգետնի ձողիկների իմիտացիան կտրատել փոքր կտորների։
3. Փոքր ամանի մեջ հարեք բրնձի քացախը, սոյայի սոուսը, քունջութի յուղը, շաքարավազը և քերած թարմ կոճապղպեղը, մինչև շաքարը լուծվի։
4. Մեծ ամանի մեջ միացրեք ջրի մեջ դրած վակամեն, եփած ծովախեցգետինը, խեցգետնի ձողիկների իմիտացիան և կտրատած վարունգը; լցրեք սոուսը բաղադրիչների վրա։
5. Մեղմորեն խառնեք բոլոր բաղադրիչները, որպեսզի դրանք հավասարաչափ պատվեն սոուսով, այնուհետև մատուցելուց առաջ ցանեք բոված քունջութի սերմերով։