Տապակած սկալոպներ

🛒 Բաղադրիչներ

• Ծովային սկալոպներ 150 գ · 130 կկալ
• Անաղի կարագ 15 գ · 108 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 40 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Շատ լավ չորացրեք սկալոպները թղթե սրբիչներով; սա կարևոր է լավ տապակելու համար։ Երկու կողմից առատորեն համեմեք աղով և պղպեղով։
2. Տապակը, ցանկալի է թուջե, միջինից բարձր կրակով տաքացրեք ձիթապտղի յուղով, մինչև այն սկսի թեթևակի ծխել։ Ավելացրեք կարագի կեսը։
3. Տեղադրեք սկալոպները տաք տապակի մեջ՝ ապահովելով, որ դրանք խիտ չեն դասավորված։ Տապակեք յուրաքանչյուր կողմից 1,5-2 րոպե, մինչև դառնան խորը ոսկեգույն շագանակագույն և կարամելացվեն։
4. Շրջեք սկալոպները, ավելացրեք մնացած կարագը տապակի մեջ և շարունակեք տապակել ևս 1-2 րոպե մինչև լիովին եփվի։ Մատուցեք անմիջապես։