Շիշ Թաուկ

🛒 Բաղադրիչներ

• Հավի կրծքամիս, առանց ոսկորի, առանց կաշվի 150 գ · 163 կկալ
• Բնական յոգուրտ (ամբողջական յուղայնությամբ) 50 գ · 30 կկալ
• Կիտրոնի հյութ, թարմ 15 գ · 3 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 5 գ · 7 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 88 կկալ
• Լոլիկի մածուկ 10 գ · 8 կկալ
• Պապրիկայի փոշի 2 գ · 6 կկալ
• Քիմիոնի փոշի 1 գ · 4 կկալ
• Համեմի փոշի 1 գ · 3 կկալ
• Սև պղպեղ, աղացած 1 գ · 3 կկալ
• Չորացրած ուրց 1 գ · 3 կկալ
• Կայենյան պղպեղի փոշի 0 գ · 2 կկալ
• Բուլղարական պղպեղ (խառը գույներով), խորանարդաձև կտրտած 45 գ · 14 կկալ
• Սոխ, խորանարդաձև կտրտած 34 գ · 10 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Հավի կրծքամիսը կտրեք 2,5 սմ խորանարդիկների։ Մեծ ամանի մեջ հարեք յոգուրտը, կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, մանրացված սխտորը, լոլիկի մածուկը, պապրիկան, քիմիոնը, համեմը, սև պղպեղը, ուրցը և կայենյան պղպեղն աղի հետ։
2. Հավի խորանարդիկները ավելացրեք մարինադին՝ ապահովելով, որ դրանք ամբողջությամբ պատված լինեն։ Ամանը ծածկեք և պահեք սառնարանում առնվազն 4 ժամ, կամ ցանկալի է՝ մեկ գիշեր, որպեսզի համերը զարգանան։
3. Նախատաքացրեք գրիլը միջին-բարձր ջերմաստիճանի։ Մարինացված հավի խորանարդիկները շարեք շամփուրների վրա՝ հերթագայելով խորանարդաձև կտրտած բուլղարական պղպեղի և սոխի հետ։
4. Խորովեք շամփուրները 10-15 րոպե՝ պարբերաբար շրջելով, մինչև հավը եփվի և մի փոքր կարմրի։ Մատուցեք տաք վիճակում։