Շոյու Ռամեն

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած ռամենի արգանակ 140 գ · 196 կկալ
• Շոյու ռամենի արգանակ (հավի և խոզի մսի հիմքով) 350 գ · 105 կկալ
• Շոյու Թարե (սոյայի սոուսի խտանյութ) 30 գ · 30 կկալ
• Չաշու (խոզի փորի տապակած միս) 50 գ · 200 կկալ
• Աջիտամա (մարինացված փափուկ եփած ձու) 60 գ · 80 կկալ
• Մենմա (ֆերմենտացված բամբուկի շվեր) 20 գ · 10 կկալ
• Նորի (չորացրած ծովի ջրիմուռ) 1 գ · 3 կկալ
• Մանրացրած կանաչ սոխ 10 գ · 3 կկալ
• Քունջութի յուղ 2 գ · 18 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք ձեր ռամենի բաղադրիչները. Համոզվեք, որ ձեր Շոյու Թարեն պատրաստ է, և կաթսայի մեջ նրբորեն տաքացրեք ձեր նախապես պատրաստված հավի և խոզի մսի արգանակը։
2. Մատուցելու ամանի մեջ ավելացրեք Շոյու Թարեն և մի քանի կաթիլ քունջութի յուղ։ Թարեի վրա լցրեք տաք արգանակը և նրբորեն խառնեք։
3. Եփեք ռամենի արգանակը փաթեթի հրահանգներին համապատասխան՝ մինչև al dente վիճակի, ապա լավ քամեք։
4. Զգուշորեն տեղադրեք եփած արգանակը մատուցելու ամանի մեջ։
5. Տեղադրեք չաշուի կտորները, աջիտաման (կիսված), մենման և նորին արգանակի վրա։ Մատուցելուց առաջ զարդարեք մանրացրած կանաչ սոխով։