Ծովախեցգետնով ֆահիտաս

🛒 Բաղադրիչներ

• Ծովախեցգետին, մաքրված և առանց երակների 200 գ · 168 կկալ
• Քաղցր պղպեղ (խառը գույներ) 150 գ · 47 կկալ
• Սոխ 75 գ · 30 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 15 գ · 135 կկալ
• Ֆահիտայի համեմունք 10 գ · 25 կկալ
• Կրաքարի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Ալյուրի տորտիլյա (8 դյույմ) 80 գ · 238 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք ծովախեցգետինը՝ չորացնելով և խառնելով ֆահիտայի համեմունքի կեսի հետ։
2. Կտրատել քաղցր պղպեղը և սոխը բարակ շերտերով։
3. Միջին բարձր կրակով մեծ թավայի կամ չուգունի տապակի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը։ Ավելացնել ծովախեցգետինը և եփել յուրաքանչյուր կողմից 2-3 րոպե, մինչև վարդագույն և անթափանց դառնալը; հեռացնել թավայից։
4. Նույն թավայի մեջ ավելացնել քաղցր պղպեղը և սոխը՝ պարբերաբար խառնելով, մինչև դառնան փափուկ-խրթխրթան, մոտ 5-7 րոպե։ Ավելացնել ֆահիտայի մնացած համեմունքը։
5. Վերադարձնել եփած ծովախեցգետինը թավայի մեջ բանջարեղենի հետ և քամել կրաքարի հյութը; խառնել։
6. Տաքացնել ալյուրի տորտիլյաները ըստ փաթեթի հրահանգների՝ սովորաբար չոր թավայի կամ միկրոալիքային վառարանի մեջ։
7. Մատուցել եռացող ծովախեցգետնի և բանջարեղենի խառնուրդը անմիջապես տաք տորտիլյաների և ձեր սիրելի հավելումների հետ, ինչպիսիք են սալսան, գուակամոլը կամ թթվասերը։