Ծովախեցգետինով տակո

🛒 Բաղադրիչներ

• Ծովախեցգետին, մաքրված և առանց երակների 150 գ · 129 կկալ
• Եգիպտացորենի տորտիլաներ 60 գ · 126 կկալ
• Կանաչ կաղամբ, մանրացրած 75 գ · 19 կկալ
• Մայոնեզ 30 գ · 200 կկալ
• Չիպոտլե պղպեղներ ադոբո սոուսում 15 գ · 10 կկալ
• Լայմի հյութ 15 գ · 4 կկալ
• Թարմ համեմ, մանրացրած 5 գ · 1 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 5 գ · 45 կկալ
• Համեմունքներ (Պապրիկա, Կումին, Սխտորի փոշի) 3 գ · 9 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Պատրաստեք չիպոտլե կրեմը. Փոքր ամանում միացրեք մայոնեզը, ադոբո սոուսով մանրացված չիպոտլե պղպեղները և կրաքարի հյութի կեսը. խառնեք մինչև համասեռ դառնա և մի կողմ դրեք։
2. Համեմեք ծովախեցգետինները պապրիկայով, քիմիոնով, սխտորի փոշիով, աղով և պղպեղով։ Թավայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը միջին-բարձր կրակի վրա։
3. Ավելացրեք համեմված ծովախեցգետինները թավայի մեջ և եփեք յուրաքանչյուր կողմից 2-3 րոպե, մինչև դառնան վարդագույն և անթափանց։
4. Տաքացրեք եգիպտացորենի տորտիլաները փաթեթի հրահանգներին համաձայն; սովորաբար, յուրաքանչյուր կողմից 20-30 վայրկյան չոր թավայի կամ միկրոալիքային վառարանում։
5. Հավաքեք տակոները. Յուրաքանչյուր տաք տորտիլայի մեջ դրեք մանրացրած կաղամբ, վրան դրեք եփած ծովախեցգետին, առատորեն լցրեք չիպոտլե կրեմով և զարդարեք թարմ համեմով ու մնացած կրաքարի հյութով։