Սելդի շուբա

🛒 Բաղադրիչներ

• Աղի հերինգի ֆիլե 200 գ · 400 կկալ
• Եփած կարտոֆիլ 300 գ · 231 կկալ
• Եփած գազար 200 գ · 54 կկալ
• Եփած ճակնդեղ 300 գ · 129 կկալ
• Եփած ձու 240 գ · 374 կկալ
• Սոխ 100 գ · 40 կկալ
• Մայոնեզ 250 գ · 1700 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եփեք կարտոֆիլը, գազարը, ճակնդեղը և ձուն մինչև փափկելը; թողեք դրանք լիովին սառչեն, այնուհետև մաքրեք բոլոր բաղադրիչները։
2. Մանր կտրատեք հերինգի ֆիլեն և սոխը։ Առանձին քերեք կարտոֆիլը, գազարը, ճակնդեղը և ձուն։
3. Մատուցվող ափսեի մեջ առաջին շերտը դրեք կտրատած հերինգից, այնուհետև կտրատած սոխը, ապա մայոնեզի բարակ շերտ։
4. Ավելացրեք քերած կարտոֆիլի շերտ, հավասարապես տարածեք և ծածկեք ավելի շատ մայոնեզով։
5. Հաջորդը՝ քերած գազարի շերտ, մայոնեզի ևս մեկ շերտ, ապա քերած ձու և մայոնեզի ևս մեկ բարակ շերտ։
6. Վերջում ավելացրեք քերած ճակնդեղը որպես վերին շերտ՝ հավասարապես տարածելով այն։ Զգուշորեն ծածկեք ճակնդեղի շերտը մայոնեզի վերջին առատ շերտով։
7. Սառեցրեք «Շուբան» սառնարանում առնվազն 2-3 ժամ, կամ ցանկալի է մեկ գիշեր, որպեսզի համերը խառնվեն։
8. Մատուցելուց առաջ զարդարեք թարմ սամիթով կամ մաղադանոսով։