Սոլտերիտո Արեկիպենյո (Արեկիպայի ամուրիի աղցան)

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած լոբի 100 գ · 100 կկալ
• Եփած սպիտակ եգիպտացորենի հատիկներ 80 գ · 70 կկալ
• Թարմ պանիր (Քեսո Ֆրեսկո) 50 գ · 130 կկալ
• Կարմիր սոխ 30 գ · 12 կկալ
• Լոլիկ 80 գ · 14 կկալ
• Սև ձիթապտուղ 20 գ · 25 կկալ
• Ռոկոտո պղպեղ (մանրացված) 5 գ · 2 կկալ
• Թարմ մաղադանոս (մանրացված) 5 գ · 2 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 10 գ · 3 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 10 գ · 90 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մանրացրեք թարմ պանիրը (քեսո ֆրեսկո), լոլիկները և կարմիր սոխը փոքր, հավասար կտորների։ Նրբորեն մանրացրեք ռոկոտո պղպեղը՝ հեռացնելով սերմերը և երակները ցանկության դեպքում ավելի քիչ կծվության համար։
2. Մեծ ամանով միացրեք եփած լոբին, եփած սպիտակ եգիպտացորենի հատիկները, մանրացված քեսո ֆրեսկոն, մանրացված լոլիկները, մանրացված կարմիր սոխը, սև ձիթապտուղները, մանրացված ռոկոտո պղպեղը և մանրացված թարմ մաղադանոսը։
3. Զարդարեք թարմ կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով։ Առատորեն համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։
4. Բոլոր բաղադրիչները զգուշորեն խառնեք մինչև լավ համակցվելը։ Մատուցեք անմիջապես որպես թարմացնող աղցան կամ կողմնակի ճաշատեսակ։