Սպագետտի տունայով

🛒 Բաղադրիչներ

• Սպագետտի 80 գ · 288 կկալ
• Պահածոյացված թունա ձիթայուղի մեջ (չորացրած) 80 գ · 160 կկալ
• Մանրացված լոլիկ 150 գ · 27 կկալ
• Սխտորի պճեղներ 10 գ · 15 կկալ
• Ձիթապտղի ձեթ 20 գ · 176 կկալ
• Թարմ մաղադանոս 5 գ · 2 կկալ
• Կարմիր չիլի փաթիլներ 1 գ · 3 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Մեծ կաթսայի մեջ աղով ջուրը հասցրեք եռման աստիճանի սպագետտիի համար։
2. Առանձին մեծ թավայի մեջ տաքացրեք ձիթայուղը միջին կրակի վրա։ Ավելացրեք մանրացված սխտորը և չիլիի փաթիլները, տապակեք մինչև բուրավետ դառնալը, մոտ 1-2 րոպե։
3. Ավելացրեք մանրացված լոլիկը թավայի մեջ, հասցրեք եռման աստիճանի և եփեք 5-7 րոպե՝ համերը միախառնելու համար։
4. Մինչ սոուսը եփվում է, եռացող աղով ջրում եփեք սպագետտին փաթեթի ցուցումների համաձայն՝ մինչև al dente վիճակի։ Ջուրը քամելուց առաջ մոտ կես բաժակ պահեք պաստայի ջրից։
5. Ավելացրեք քամած թունան լոլիկի սոուսին թավայի մեջ և նրբորեն խառնեք։
6. Քամեք սպագետտին և ավելացրեք ուղղակիորեն թավայի մեջ՝ սոուսի հետ։ Լավ խառնեք, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով մի քիչ պահած պաստայի ջուր՝ փարթամ սոուս ստանալու համար։
7. Ավելացրեք թարմ մաղադանոսը, համեմեք աղով ու պղպեղով ըստ ճաշակի և անմիջապես մատուցեք։