Սպանախ կիտրոնով

🛒 Բաղադրիչներ

• Թարմ սպանախ 150 գ · 35 կկալ
• Սխտոր 3 գ · 4 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 124 կկալ
• Կիտրոնի հյութ 8 գ · 1 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք թարմ սպանախը մանրակրկիտ և չորացրեք։ Սխտորի պճեղները մանր կտրատեք։
2. Միջին կրակի վրա մեծ թավայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը։ Ավելացրեք մանրացված սխտորը և տապակեք մոտ 30 վայրկյան մինչև բույրը բացվի, զգույշ եղեք, որ չայրեք։
3. Ավելացրեք սպանախը թավայի մեջ մասերով, եթե անհրաժեշտ է, հաճախակի խառնելով մինչև ամբողջ սպանախը թառամի և գույնը բացվի, մոտ 3-5 րոպե։
4. Հեռացրեք թավան կրակից։ Ավելացրեք թարմ կիտրոնի հյութը, համեմեք աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով ըստ ճաշակի և մատուցեք անմիջապես։