Սսամբապ (կորեական բրնձի փաթաթաններ տերևներով)

🛒 Բաղադրիչներ

• Եփած կարճահատիկ սպիտակ բրինձ 180 գ · 233 կկալ
• Տարբեր թարմ տերևավոր կանաչիներ (օրինակ՝ հազար, պերիլլա տերևներ, կաղամբ) 150 գ · 60 կկալ
• Սսամջանգ (կորեական կծու սոուս) 50 գ · 105 կկալ
• Թարմ սխտոր, կտրատած 5 գ · 7 կկալ
• Կանաչ չիլի պղպեղ, կտրատած 5 գ · 2 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Եթե բրինձը դեռ եփված չէ, մի քանի անգամ լվացեք կարճահատիկ բրինձը, մինչև ջուրը պարզ դառնա, այնուհետև եփեք փաթեթի հրահանգներին համապատասխան կամ բրնձեփիչում։
2. Պատրաստեք սսամջանգը՝ փոքր ամանով խառնելով դոենջանգը, կոճուջանգը, մանրացված սխտորը, քունջութի յուղը, մանր կտրատած կանաչ սոխը և բոված քունջութի սերմերը մինչև համասեռ զանգված ստացվի։
3. Լվացեք և մանրակրկիտ չորացրեք տարբեր տերևավոր կանաչիները; դրանք գեղեցիկ դասավորեք մեծ մատուցվող ափսեի վրա՝ կտրատած թարմ սխտորի և կանաչ չիլի պղպեղների հետ միասին։
4. Մատուցեք եփած բրինձը, պատրաստի սսամջանգը և կանաչիների ու անուշաբույր բույսերի ափսեն՝ որպես ընդհանուր կերակուր՝ թույլ տալով յուրաքանչյուրին պատրաստել իր սեփական փաթաթանները։