Շոգեխաշած Լիթլնեք խխունջներ

🛒 Բաղադրիչներ

• Լիթլնեք խխունջներ 454 գ · 336 կկալ
• Չոր սպիտակ գինի 120 գ · 100 կկալ
• Սխտոր, մանրացված 6 գ · 9 կկալ
• Անաղ կարագ 14 գ · 100 կկալ
• Թարմ մաղադանոս, մանրացված 4 գ · 1 կկալ
• Ձիթապտղի յուղ 14 գ · 120 կկալ

👨‍🍳 Պատրաստում

1. Լվացեք խխունջները սառը հոսող ջրի տակ՝ մաքրելով ցանկացած կեղտ և դեն նետելով ցանկացած բաց խխունջ, որը չի փակվում թակելիս։
2. Մեծ կաթսայի կամ թուջե ամանի մեջ միջին կրակի վրա տաքացրեք ձիթապտղի յուղը։ Ավելացրեք մանրացված սխտորը և տապակեք մոտ 1 րոպե՝ մինչև բուրավետ դառնա՝ զգույշ լինելով, որ չայրեք։
3. Լցնել սպիտակ գինին և եռացնել։ Ավելացնել մաքրված խխունջները կաթսայի մեջ, ծածկել սերտորեն և շոգեխաշել 5-7 րոպե կամ մինչև բոլոր խխունջները բացվեն։
4. Հեռացրեք կրակից, խառնեք անաղ կարագը մինչև հալվի, և առատորեն շաղ տալ թարմ մանրացված մաղադանոսով։
5. Մատուցել անմիջապես խորը ամաններում՝ ապահովելով, որ յուրաքանչյուր մատուցման համար բավականաչափ համեղ արգանակ լինի կեղևոտ հացը թաթախելու համար։